В Великий пост пост очень строг, в основном по монастырскому уставу предписывается сухоядение, т.е. сырые овощи, фрукты, хлеб, орехи, а также иногда - варенные овощи (картофель, морковь, свекла), тушенная капуста, ячневая, гречневая, рисовая каши, иногда - с растительным маслом, чаще - без него, а также в Вербное воскресенье и Лазареву субботу - рыба и рыбья икра.